コーヒー 生豆 ブラジル シチオ・スミドゥロ農園 [5kg]商品詳細【グレード】ナショナルウィナー
【生産国】ブラジル
【 地 域 】シチオ・スミドウロ農園
【生産年】2016
【 品 種 】カツアイ種
【 精 選 】パルプドナチュラル
【 標 高 】1,390m
【 評 価 】ミルクキャラメル、レモン、ストロングボディ、クリーンカップ

この農園は1990年に農園主のEuclides氏の父親から譲り受けました。標高が高く、涼しい気候はSpeciaｌty Coffeeを栽培するのに非常に 適した環境です。
家族と共にその気候に適している高品質のカトゥアイを育てています。彼は農場のインフラ整備を積極的に行い、いくつかの温室のパティオ があります。
熟したコーヒーチェリーのみが収穫され、乾燥過程でも徹底的に管理され、結露や天候による品質の劣化を防いでいます。 束ねた状態で12時間乾燥し、その後パティオに運ばれます。パティオではできるだけ薄く広げて水分を取り除きます。 指定された湿度に達するまで念入りにかき混ぜながら乾燥させます。乾燥が終わった生豆は袋詰めをして倉庫に運ばれ保管の後に出荷されます。注意事項未開封商品を除き、袋（又は樽）よりハンドピックを行わず小分けして発送いたします。
まれに小石，木くずなどが含まれています。
お客様にてハンドピックしてください。

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